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「飲食店」の記事一覧

販売手法の『アップセル』『クロスセル』『ダウンセル』とは!?

販売手法の『アップセル』『クロスセル』『ダウンセル』とは!?

販売手法である『アップセル』『クロスセル』『ダウンセル』それぞれのビジネス例や比較、なぜ注目されるようになったのか、 メリットや効果などについて解説しています。 『アップセル、クロスセル、ダウンセル』を解説したPDFデー […]

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関連商品を販売することで顧客単価をアップさせる!?『クロスセル』

関連商品を販売することで顧客単価をアップさせる!?『クロスセル』

顧客が購入する・購入し利用しているタイミングで、「関連する別の商品・サービス」の購入を促すことで、収益を増やす手法である『クロスセル』。 メリットと実際のビジネス例、クロスセルが起こる心理的要因、『アップセル』との違いに […]

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相手に「価値」を感じてもらいやすくなる!?『ピークエンドの法則』

相手に「価値」を感じてもらいやすくなる!?『ピークエンドの法則』

過去の出来事を評価する際に、途中経過よりも「絶頂(ピーク)」と「最後(エンド)」の印象によって全体を判断する『ピークエンドの法則』。 実証に寄与した実験や日常生活での発生シーン、ビジネスシーンへの活用例などについて解説し […]

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